中新网普洱5月22日电 (罗婕)走进位于中缅边境的云南省普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县，大街小巷都能看到牛油果元素。这里被誉为“中国牛油果之乡”盈珑操盘，牛油果酸奶、牛油果奶昔、牛油果咖啡等已成各方游客到此必尝的美食。在昆明生活十余年的英国旅游博主史蒂夫品尝牛油果咖啡后感叹，“没想到这个边境小城里有这么‘百变’的牛油果。”
孟连县地处北纬22度，与“世界牛油果之都”墨西哥米却肯州乌拉邦市的气候相似。当地依靠气温和日照资源，种植甘蔗、橡胶、咖啡并发展成为产业，如今这里还成为国内种植规模最大且能够稳定供应高端优质国产牛油果的产区。近日，来自英国、泰国等国家的旅游博主、留学生走进孟连，了解当地产业发展背后的故事。
2007年，孟连县引种牛油果，本土化种植初步成功后，开始在县内逐步推广扩种，经过多年研发探索盈珑操盘，不断引种、试种、试错、改进，于2017年建成3000亩牛油果核心示范基地。此后，孟连牛油果走上发展的快车道。
在芒信村，史蒂夫和昆明华文学校的泰国留学生杨富贵一同走进牛油果林，听当地村民讲述牛油果的“种植经”，看产业发展如何带动边境幸福村建设。“看到成片的牛油果树，让我想起泰国家乡的田地中也种着几棵同样的牛油果树，十分亲切。很高兴看到这里的村民都通过牛油果过上了幸福的生活。”杨富贵说。
而后，他们在中国孟连牛油果集配中心，看到新鲜的牛油果在流水线上经过清洗、杀菌、拍照、称重等一道道工序后，通过冷链货运从孟连县城去往中国各地食客的“菜篮子”。“可以看见，孟连牛油果的产业发展得特别好，希望这么好的果子能走向世界。”史蒂夫说。
从一粒“洋种子”，变为让当地村民受惠的土特产，孟连牛油果名气越来越响亮。2020年“孟连牛油果”获得国家地理标志证明商标认证，2023年，“孟连牛油果”又被纳入全国名特优新农产品名录。2024年，孟连县牛油果种植面积达12.07万亩，成为中国最大的牛油果种植基地，鲜果产量占国产牛油果的八成以上，成功替代15%的进口牛油果份额。孟连牛油果的“334”联农带农利益分配模式，更是成为产业富民、乡村振兴的成功范例。
不仅如此，一条从种子到餐桌、从农业到文旅产业的牛油果全产业链正在孟连崛起。依托生态牛油果基地和特色村寨资源，孟连在主要种植牛油果的芒信村打造牛油果小镇，形成集生产、生态、休闲观光、康养等功能于一体的牛油果生态全产业链。
步行孟连县城中盈珑操盘，随处可见带有牛油果元素的产品，牛油果罐装饮料、牛油果咖啡、牛油果宴等比比皆是。“万物皆可牛油果”的概念正在孟连这个边陲小城逐步变为现实。
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